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当前文章目录：
- 1、白扁豆是什么
- 2、白扁豆的功效及吃法
- 3、白扁豆的功效与作用及食用方法
白扁豆是什么
1、白扁豆为中药名，出自《太平惠民和剂局方》，为《名医别录》记载的扁豆之处方名[1]。为豆科植物扁豆Dolichos lablab L. 的干燥成熟种子[2]。白扁豆为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子。
2、白扁豆，别名藊豆、白藊豆、南扁豆。白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆，别名藊豆、白藊豆、南扁豆。
3、比白云豆大的豆叫白扁豆。大白芸豆（Phaseolus lunatus Billb. ex Beurl.），又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称“白云豆”。
4、白扁豆是豆科植物扁豆的干燥成熟种子，秋冬季收获成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。扁豆植物 【性状】本品为扁圆形或扁椭圆形，长8~13毫米，宽6~9毫米，厚7毫米。
5、白扁豆又名扁豆、南扁豆，为豆科植物扁豆的干燥成熟种子。我国南北各地都有栽培，以河北、浙江、江苏、安徽、湖南、江西、四川等地为多。以粒大饱满、色白者为佳，扁豆可炒可煮，也可腌或制作泡菜或晒干烧肉。
白扁豆的功效及吃法
白扁豆有什么功效 滋补身体 白扁豆是一种高营养食材，它能被人体补充丰富植物蛋白和多种矿物质，更能让人体吸收一些氨基酸和一些天然多糖，能促进人体代谢，提高人体素质，更多让人类体虚的症状尽快缓解。
白扁豆的功效与作用及食用方法 白扁豆健脾利湿 白扁豆味道甜香糯，不但好吃，而且对脾胃有很好的滋补作用。涨食，脾胃功能不和的人可以多吃些白扁豆。
功效：清暑解渴、健脾和胃、除湿止泻、解毒下气、和中止呃。主治：脾胃虚热、呕逆、霍乱吐泻、暑湿或脾虚泄泻、烦渴、酒醉呕吐、妇女白带。用法用量：内服：煎汤，3—6钱；或入丸、散。
白扁豆的功效与作用及食用方法
1、白扁豆搭配小米可以有清热解毒，止泻，健脾胃的功效。白扁豆一定要煮熟才可以吃，因为扁豆本身就含有一些毒性，如果还没有煮熟就吃，容易造成食物中毒，导致恶心呕吐的症状，严重还会出现四肢抽搐。
2、白扁豆的功效与作用及食用方法 白扁豆健脾利湿 白扁豆味道甜香糯，不但好吃，而且对脾胃有很好的滋补作用。涨食，脾胃功能不和的人可以多吃些白扁豆。
3、功效：清暑解渴、健脾和胃、除湿止泻、解毒下气、和中止呃。主治：脾胃虚热、呕逆、霍乱吐泻、暑湿或脾虚泄泻、烦渴、酒醉呕吐、妇女白带。用法用量：内服：煎汤，3—6钱；或入丸、散。
4、抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。
5、功效与作用预防肾结石，食用炒白扁豆有通便、利尿的功效，对肾结石的预防有一定的功效。食用炒白扁豆，也能够预防尿毒症。因此，想要利尿就适当食用炒白扁豆。
白扁豆的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读紫数网内容，更多关于白扁豆的功效与作用及食用方法、白扁豆的功效与作用及食用方法的信息别忘了在紫数网进行查找喔。
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