「人参鸡汤的功效」甲鱼人参鸡汤的功效

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当前文章目录：

• 1、老母鸡炖人参的功效
• 2、人参炖鸡汤的做法?
• 3、人参鸡汤对人有哪些帮助?人参鸡汤怎么做?
• 4、新鲜人参炖鸡汤的做法

老母鸡炖人参的功效

具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。人参性平、味甘、微苦，微温。

人参、鸡都含有多种营养物质，两者一起炖汤喝，不仅能为人体补充所需营养，还能补益药效，可用于脾虚食少、气短喘促、肺虚喘咳等症状。6 生津止渴 人参甘温补虚，能大补元气、复脉固脱，为拯危救脱之要药。

老母鸡和人参、枸杞一起炖有营养，老母鸡炖人参、枸杞子，是因为老母鸡骨质粗壮、鸡肉中的蛋白质含量比例较雏鸡高，这样炖焖出来的汤汁味道鲜美；营养价值高，有滋补养身、增强体力、壮腰补肾的食疗功效。

人参炖鸡汤的做法?

1、首先需要把鸡肉洗净剁小块，人参洗净切片，姜切片，枸杞浸泡10分钟，红枣洗净备用。然后再将锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。

2、人参切薄片，鸡切块洗净。二味同放入砂锅内，加适量清水，下姜、葱、料酒和花生油，武火烧开，除去汤面上浮沫，再改用文火慢炖2~3小时，最后加入食盐即可。[1]营养价值 人参性平、味甘、微苦，微温。

3、人参炖鸡做法如下： 洗净母鸡切块，加水、姜片、葱段、料酒炖煮30分钟，加入人参再炖煮15分钟，加盐和味精调味后出锅。营养丰富但不宜过量食用。

人参鸡汤对人有哪些帮助?人参鸡汤怎么做?

滋补人参鸡汤的做法 1将山鸡处理干净，斩块汆水；人参用清水稍微冲洗干净，切片；黄芪、红枣均洗净，备用。2汤锅上火，加入适量清水，下入山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣，大火煲沸后转小火煲至熟烂，加盐调味即可。

具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。

人参鸡汤可以补充元气，所以经常作为术后或者大病中的患者进补之用，当然健康的人群平时食用也可以补血益气，达到促进身体健康的作用，效果非常显著。

做法： 将人参用清水泡软后洗净。嫩母鸡去毛和内脏，剁掉鸡爪，剁成鸡块，放入沸水锅中焯烫片刻，洗净沥干。炒锅置火上，放入色拉油烧热，投入葱段，姜片，鸡块煸炒出香味，烹入黄酒，加入鲜汤烧沸。

人参鸡汤的制作要诀：砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。小帖士-健康提示： 补血益气，益寿延年，适用于气血两虚、抵抗力低下者； 感冒患者禁食人参。

新鲜人参炖鸡汤的做法

1、材料备好。土鸡去除内脏清洗干净，放入电饭煲里，加入最高水位线的清水。启动电饭煲的“煲汤”功能，盖上盖子，时间为120分钟。这时我们把鲜人参、红枣洗干净，枸杞浸泡好，葱白和姜切好待用。

2、做法一 鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开（背连背），放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。

3、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水。锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白。盖上锅盖，开火，炖煮3小时。炖好了以后，加盐搅拌一下，即可盛盘。

4、准备鲜人参一根（我用的是60~70克的）用牙刷刷洗干净。所有食材。鸡，黄芪，枸杞，红枣，人参。鸡肉斩适量大小，焯水后放进砂锅，加适量水，红枣，人参，盖盖子。大火煮开后转中小火煲一个半小时。

5、乌鸡开膛后洗净；红枣、人参、糯米、枸杞洗净。将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。

6、鲜人参鸡汤的做法 准备好材料！鲜人参要用牙刷刷干净身上的泥。整支人参不好出味，我把它切片，再加上姜片 放入锅里，加适量的水，这个份量足够家里3-5个人吃。

人参鸡汤的功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读紫数网内容，更多关于甲鱼人参鸡汤的功效、人参鸡汤的功效的信息别忘了在紫数网进行查找喔。