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拐枣不蒸能直接泡酒吗(拐枣泡酒蒸熟与不蒸哪个更好)
拐枣泡酒，稍微风干即可，无需晒干，拐枣里面含有水分，泡酒所用的白酒需高度白酒。蒸过是需要杀菌，把原本附在拐枣上面的细菌微生物杀死，同时还可以让拐枣的味道更好的溶于酒中。
用成熟的拐枣泡酒比用未成熟的生拐枣泡酒好。未成熟的生拐枣有苦涩味，营养成份含量低。拐枣成熟后含有大量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食。据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖5%、果糖92%。
不需要蒸熟。在拐枣泡酒的制作过程中，拐枣不需要蒸熟。蒸熟的拐枣可能会失去一些药用成分和功效。拐枣泡酒被认为具有多种保健功效，包括止咳平喘、活血化瘀、生津止渴、通经祛湿等。制作时，可以选择将拐枣晒干，确保其干燥。
建议采用38度以上的白酒浸泡更好，果子与酒的比可为1：3，或酒的比例可更高。浸泡时间不要少于二周，如少于二周，在饮完酒后可继续添加白酒再浸。
蒸拐枣的情况下最好是不必煮熟，晒的情况下要是晾干就可以了。每天喝的量最好2次，早中晚各一次，每一次的大约在20ml上下。一般拐枣酒泡好的时间大约一个月就可以了，这时候能够立即开启喝。
拐枣泡酒的话，蒸一下晒干后泡酒的话，避免浸泡过程中，因材料含有水分导致出现白色絮状物体。
拐枣的功效与作用泡酒
醒酒安神：研究发现，拐枣中含有大量的有机酸以及葡萄糖，这两种物质进入身体之后可以扩充身体中的血容量，这样不仅能够解酒毒，起到醒酒安神的作用。
传统的中医古籍中对拐枣泡酒的记载不在少数，《滇南本草》中就记载了万寿果(拐枣)泡酒的功效：“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒；或泡酒服之，亦能舒筋络。小儿服之，化虫，养脾。
拐枣是可以直接用来泡酒。拐枣有很高的药用功效，可以活血化淤、清热去火、去湿气止喘。注意，可以将拐枣划出痕迹，这样可以让拐枣充分的与酒水接触，味道和功效都可以变得更加浓郁。每日喝2次，有利于身体健康。
拐枣酒有什么好处?
1、拐枣中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力，果实有益气补血功效，男女皆宜。
2、，醒酒安神枳椇子中含有大量的，二氢杨梅素，葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
3、拐枣酒中含有丰富的麦草碱和维生素C等多种营养成分，能加快体内过氧化脂质代谢，净化血液，促进血液循环，防止血压升高。含有葡萄糖和有机盐及天然脂类成分被人体吸收，能够促进肠胃蠕动，加快消化液分泌，清肠排毒，润肠通便。
4、拐枣酒性热，可以活血散瘀、通经疏络、平喘去湿、加速代谢。拐枣酒中含有丰富的麦草碱、维生素C、葡萄糖、有机盐、天然油脂、酶等营养成分，能加快体内脂肪代谢，防止吸收过多的热量。
5、拐枣酒的功效主要包括活血化瘀、清热解毒、润肺止咳。下面将对这些功效进行详细介绍。活血化瘀：拐枣酒具有很好的活血化瘀作用，拐枣富含黄酮类化合物，这类物质对于活血化瘀有显著效果。
拐枣泡酒的功效与作用
拐枣中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力，果实有益气补血功效，男女皆宜。
拐枣能泡酒。拐枣酒的最大功效就是来自于拐枣，中医方面认为服用拐枣之后可以起到通经祛湿的作用，而这种药材在白酒中浸泡后可以放大功效，这样风湿就可以远离我们的身体了。
拐枣酒的功效与作用有很多。拐枣酒性热，可以活血散瘀、通经疏络、平喘去湿、加速代谢。拐枣酒中含有丰富的麦草碱、维生素C、葡萄糖、有机盐、天然油脂、酶等营养成分，能加快体内脂肪代谢，防止吸收过多的热量。
拐子酒喝了有什么好处
同时它能加快人体内过剩营养的代谢，并能阻止脂肪在人体内淤积，经常饮用这种果酒能让体重明显减轻，可以起到减肥瘦身的重要作用，而那些没有出现身体肥胖的人多喝一些拐枣，泡出的酒还能预防身体肥胖。
润肠通便 拐枣中含有大量的脂类物质、葡萄糖、有机盐以及大量的水分，所以适量的多吃一些拐枣或者是多服用一些拐枣酒，可以起到促进尿液排便以及加快肠道蠕动功效。
可以，拐子学名拐枣，性平，味甘，无毒，红枣味甘性温，补中益气，枸杞性甘平，养肝，滋肾，三者一起泡酒饮用可祛风除湿，活血止痛，滋养肝肾等。
每年霜降拐枣成熟以后上山采摘、去梗，蒸熟，自然风干多余的水份。加入适当比例的糠壳后搅拌均匀，用白酒酿酒设备再次蒸熟(加入糠壳的目的是为了增加发酵时的透气性，糠壳清蒸则是为了糠壳中的杂味进入拐枣酒中)。
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