痛风与饮食结构有密切关系，以动物性食物为主的欧美地区发病率较高，日本在第二次世界大战后饮食结构趋向欧美，痛风发病率明显上升；我国高尿酸血症发生率低于西方国家，但近年来动物性食物消费显著增加及运动不足，导致痛风发病率不断上升。有预测认为，到2020年，痛风将成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。
痛风与尿酸息息相关
众说周知，高尿酸血症是痛风的生化标志，血清尿酸饱和浓度＞420µmol/L即为高尿酸血症。现在的常规体检都安排有血尿酸水平测定，近年来我国血尿酸水平超过正常值的人数直线上升，在这些高尿酸血症人群中约有10～15%的人群将发展为痛风病。血尿酸浓度越高，发生痛风的危险越大。当发现血尿酸高后及时调整饮食结构，纠正不科学的生活方式，大部分人是终身不会得痛风病的，因此尿酸的日常检测非常重要！
尿酸检测有何意义？
1、可以预防痛风的发生以及延缓痛风引起的如痛风性关节炎、痛风性肾病、急性尿酸性肾病、尿酸性肾结石、急性梗阻性肾病，肾功能能障碍，缺血性心脏病等各类并发症的发生；
2、可以有效的提示糖尿病、高血压及心脑血管疾病的危险因素，减少糖尿病、高血压及心脑血管的发生率和合并并发症的出现；
3、可以及时指导病人的饮食生活，防止潜在疾病的发生；
4、对痛风患者在治疗过程中病情的发展变化具有科学的量化指导作用。适用于高尿酸血症患者、痛风患者、糖尿病、高血脂症、高血压、肥胖人群；酗酒、常食富有嘌呤的食物人群及40岁以年中老年人群。
5、对于控制尿酸值正常水平和预防痛风，指导痛风的治疗具有重要意义。
尿酸过高有哪些危害？
1.痛风性关节炎
当血液中尿酸水平过高，超出自身溶解度，就会在关节腔内形成细小的尿酸盐沉积，引发急性炎性反应，导致剧烈的关节疼痛。同时，随着时间延长，如果尿酸水平一直居高不下，痛风会发作得越来越频繁、受累关节越来越多，甚至会造成关节的僵硬、畸形。
2.痛风性肾病
肾脏是深受高尿酸之害的另一个重灾区。尿酸盐晶体常常会在肾脏和泌尿系统沉积，诱发各种急慢性肾病。患者的常见临床表现是：夜尿增多、蛋白尿、血尿，严重时甚至会出现肾脏功能不全和尿毒症。
3.动脉粥样硬化
动脉粥样硬化就是大家常说的「血管硬化」。长期的血液高尿酸状态会刺激血管壁，促进斑块形成。如果把血管比作水管的话，这就好比水管壁上逐渐形成水垢，长此以往水管的管腔会慢慢变窄甚至堵死。因此，高尿酸血症也成为心绞痛、心梗、脑卒中的重要致病因素。
4.加重高血糖
高尿酸血症会大大降低人体对葡萄糖的利用能力，影响胰岛素发挥正常作用，导致血糖上升。美国的一项调查研究发现，血液尿酸水平每增高60μmol/L，新发糖尿病的风险会增加18%。对于糖尿病患者，合并高尿酸血症更是雪上加霜，会显著促进各种糖尿病并发症的发生率。
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